Esta novedosa actividad, organizada por la Denominación de Origen La Mancha, con el patrocinio de la Diputación provincial y la colaboración de la UCLM, pretende, de una manera dinámica y atractiva, acercar a los jóvenes al mundo del vino, a su historia y a su cultura, “fundamental para el desarrollo de esta región” que no en vano está considerada el mayor viñedo del mundo.
Así lo ha puesto de manifiesto el presidente del CRDO La Mancha, Gregorio Martín Zarco, quien ha recordado que Castilla-La Mancha es la región vitivinícola de referencia, un sector económico fundamental en esta tierra que los jóvenes tienen que aprender, reconocer y apreciar.
Entre otros datos recordó el fuerte incremento registrado, en los últimos meses, en exportación de vino, llegando al 34% en general en vino de calidad y, en el caso concreto de la Denominación de Origen La Mancha, sobrepasando el 65 por ciento.
En términos parecidos se pronunció también el vicepresidente de la Diputación, José Fernando Sánchez Bódalo, quien reiteró la importancia de que los jóvenes conozcan el vino como elemento cultural e histórico que es “y no sólo una bebida”.
En cuanto al apoyo institucional a este I Maratón del Vino, recordó que la Diputación mantiene una línea de apoyo continúo a los productos con una calidad referenciada y acogidos a alguna figura de protección como las denominaciones de origen o las IGP, entre otras.
Por su parte, la vicerrectora de Estudiantes destacó que este “Maratón del vino” de tres días de duración pretende dar a conocer las virtudes y particularidades de este producto entre los más jóvenes, ya que pese a su importancia económica, social, cultural y medioambiental, todavía es en cierto modo un desconocido para las nuevas generaciones de universitarios que, además, apenas lo consumen.
En cuanto a las actividades destacó que todas han tenido una excelente acogida, especialmente las diversas catas programadas “para las que ya no hay plazas” y en las que se pudieron conocer las nociones básicas de una cata con los vinos manchegos.
Tras la mesa redonda “La cultura de vino”, que dio inició a estas jornadas, a lo largo de tres días se desarrollarán catas de iniciación, juegos, mesas coloquio, etc. El grueso de las actividades se están desarrollando en el campus de la Universidad de Castilla La Mancha en Ciudad Real.
En un sentido más lúdico, el responsable de www.katamania.com Ricardo Rodríguez, dirigió ayer por la tarde el ‘Mundial de cata’; una iniciativa que a modo de juego, donde los participantes competieon por demostrar sus habilidades de cata ciega.
Además, a lo largo de la tarde de hoy y mañana también habrá una parte dedicada al maridaje y la gastronomía, donde se organizarán catas en armonía con dulces de repostería y también combinación de una diferente tipología de quesos para cada vino, los días 7 y ocho de mayo.
‘Juegos del vino’; con este sugerente título, se ha preparado una sesión donde los más avezados internautas demostrarán sus conocimientos sobre el vino y su cultura a través de dinámicos juegos y APP, como por ejemplo las aplicaciones Maestro del vino (www.maestrodelvino.es) o Adivino tu vino (www.adivinotuvino.com) recientemente desarrolladas para móvil smartphone por el Consejo Regulador Denominación de Origen La Mancha.
Precisamente, hoy jueves, a partir de las nueve de la noche, se abrirá la ‘noche del vino’, donde los Vinos de La Mancha quieren convertirse en punto de dialogo y encuentro para la comunidad de seguidores que quieran compartir su velada con amigos, con alguna copa de vino, a través de sus canales de redes sociales: www facebook.com/vinosdelamancha y twitter @vinodelamancha.
Fuente: www.lanzadigital.com